Il Pandolce genovese, spesso chiamato anche panettone genovese, è un dolce comune durante il periodo natalizio. Secondo l’antica tradizione, veniva portato in tavola dal più giovane della casa, servito con un ramo di alloro al centro, simbolo di fortuna e benessere. Ispirato al Pandolce Antica Genova®, questo dolce tradizionale cambia veste e diventa informale in formato monoporzione, in una forma più piccola chiamata Pandolcino Antica Genova.
Grondona ha ricreato la stessa ricetta tradizionale, la pasta naturale ligure, così morbida e compatta. Arricchita con uvetta, canditi e pinoli, oltre alla passione per l’eccellenza nella produzione e nel gusto.
C’è sempre un momento per concedersi questo piacere: una pausa in ufficio, a scuola, in palestra o in viaggio.

Biscotti di pasta frolla con scaglie di cioccolato e cocco. Ogni biscotto ha una forma leggermente irregolare.

Canestrelli è riconosciuto a livello nazionale come “Prodotto alimentare tradizionale italiano”.
I Canestrellini sono prodotti da forno raffinati, realizzati con esperienza da ingredienti tutti naturali: zucchero, burro, farina e tuorli d’uovo. Nessun additivo o aroma chimico, secondo la filosofia di Grondona.
Grondona vi fornisce anche la polvere di zucchero, per poterli gustare secondo la tradizione italiana.
Questi fiori di pasticceria sono un irresistibile dessert prestato dalla tradizione genovese, da portare sulla vostra tavola.

Anticamente i panettieri genovesi li identificavano come piccoli canestrelli, ma i “canestrellini al cacao” hanno un carattere tutto loro. È superfluo dire che sono diventati uno dei preferiti dai bambini nella collezione di Grondona.
Fatti come una volta con la ricetta originale della pasta frolla. Grazie a Grondona ora questi pasticcini hanno portato ancora più gusto nella tradizione della pasticceria italiana.
Tutti gli ingredienti naturali dei canestrellini semplici sono utilizzati anche in questo biscotto.
Miscele di cacao, gocce di puro cioccolato fondente, lavorato con farine selezionate, tuorli d’uovo, zucchero e una goccia di limone: sentite già il profumo?

I boccini, la versione mignon del Pandolcino Antica Genova.
Ogni Boccino è una piccola chicca dalla doratura perfetta, simile a una pepita d’oro impreziosita dalle sfumature brune dell’uvetta. Un gioiello fragrante che conquista ogni assaggiatore, riportando alla mente i dolci della nonna, ispirati a ricette d’altri tempi. Questo piccolo capolavo di pasticceria all’interno custodisce tutte le sfumature aromatiche dei suoi ingredienti che si possono distingure alla perfezione.
Al naso, si sprigiona un’esplosione di profumi delicati e raffinati grazie alle note agrumate e naturalmentedolci della scorza di arancia candita e dell’uvetta sultanina. Questa piccola prelibatezza è presentata nel formato da monodose da 25 gr, perfetto per essere gustato in qualsiasi momento. Ideale da condividere con amici e parenti, è un piacere che si adatta a tutte le età. Dopo averne assaggiato uno, è impossibile resistere alla tentazione di prenderne ancora.

I Baci di dama sono nati a Tortona nell’Ottocento ed erano originariamente prodotti con le nocciole piemontesi, più facili da trovare e meno costose delle mandorle.
Secondo una leggenda, i Baci di dama nacquero dalla fantasia di un cuoco di casa Savoia nell’autunno del 1852, dopo che Vittorio Emanuele II gli chiese di assaggiare un nuovo dolce. Il prodotto incontrò l’approvazione e da allora fu servito sulle tavole reali d’Italia e d’Europa.
Le nocciole piemontesi e il purissimo cioccolato fondente sono i principali ingredienti naturali.
Le nocciole producono un impasto ricco, cotto in due gusci fragranti di pasta fine.
Il cioccolato fondente unisce le due metà in un matrimonio di gusto che la leggenda ci racconta essere di origine reale.
Grondona seleziona con cura le migliori nocciole intere “Tonda Gentile” del Piemonte.
Le nocciole sono poi tostate, pelate e macinate immediatamente prima di preparare il lievito madre per garantire che nessuno dei sapori vada perso.
L’intero processo è volto ad assicurare che il gusto e la consistenza di ogni vostro morso corrisponda alla passione della famiglia per il proprio lavoro. Dentro ogni “Bacio” c’è un grande amore.